不專業主婦日記

前幾天終於下單買了朝思暮想的吐司模～
馬上照著書上的食譜製作！

白吐司（1.5斤）

材料：
1. 高筋麵粉300g

是的...經過R同學提醒，想起麵包機也能拿來製作奶油餐包。
我的手打麵團生涯就此結束（是說...也不想再繼續...)

用麵包機做容易多了～麵包機打完麵團後，只需要捲一捲推進烤箱發酵就搞定。

FB對紅豆土司十分欣賞，從首次研發成功之後又做了3.4次...
其實我沒那麼愛做這款土司，因為中途得自行加工，
不像其他土司從頭到尾都是BM-102自己搞定。

吃了初版紅豆土司，覺得裡頭的紅豆分布不均勻，

  一轉眼，上次做草團子剩的紅豆餡也放了一個多禮拜。
決定拿來做成紅豆土司消耗一下。

找遍兩本食譜找不到用現成紅豆餡做土司的配方，只好自己發明。
這個配方是參考麵包機裡頭的肉桂麵包改良而成的：

新買的麵包機除了可以烤麵包打烏龍麵，還能夠做麻糬&丸子～
我買的麵包機食譜上頭有我愛吃的草団子作法。

問題是裡頭列出來的重點材料：よもぎ粉居然到處找不到！
跑了兩家超市，終於在Besia找到。但也不是純よもぎ粉，而是混合了よもぎ粉的白玉粉。

前天晚上很烏龍的做了烏龍麵...
因為洗米時放錯了水量，煮出來的飯完全不能吃，想起下午看過的烏龍麵好像只需要15分鐘打麵團，
臨時決定弄點麵條來嚐鮮。打完麵團才發現...原來機器打好的麵團需要放在室溫1-2小時
才能桿成麵條@@"，結果打好的麵團根本來不及當晚餐！！

盼呀盼~我可愛的麵包機終於到了。
收到mail說今天會到貨開始，一直引頸期盼著，從下單到收到大約半個月Orz...

這次還有個小插曲。一開始是在價格.com查詢到Amazon賣的最便宜(免運費JPY18,720)，
即使它的網頁上說這台機器缺貨，可能要等，我也還是按下了訂購鍵。