不專業主婦日記

  一轉眼，上次做草團子剩的紅豆餡也放了一個多禮拜。
決定拿來做成紅豆土司消耗一下。

找遍兩本食譜找不到用現成紅豆餡做土司的配方，只好自己發明。
這個配方是參考麵包機裡頭的肉桂麵包改良而成的：

材料：
1. 高筋麵粉200g
2. 鹽巴4g
3. 糖16g
4. 無鹽奶油10g
5. 快速酵母3g
6. 市售紅豆餡50g
7. 鮮奶150cc

作法：
1. 材料1-4放到麵包機內。材料5放到麵包機的酵母區。
2. 按下ドライイースト　コース　→　メロンパン　→　レーズンなし

メロンパン選項是給需要中途加工的土司使用的。按下去之後會先花55分鐘打麵團。
完成之後麵包機會發出逼逼聲。打開麵包機將麵團拿出來放在桿面板上。
桿成扁平的圓形之後，舖上一層紅豆餡之後捲起來。

卷成長條狀，切成四等份，側面向上放進麵包機，按下Start鍵。
這樣麵包機就會繼續第二次發酵，然後烤好～真好用

＊烤出來的樣子＊
 

＊裡頭的樣子＊

試吃感想：剛出爐的時候外皮好酥好酥...我討厭這種脆脆的口感。FB跟臭妹卻很愛，父女倆吃了半個！
尤其是FB，吃到讚不絕口，一直說好吃。害我很虛榮，CC~

主要的關鍵還是紅豆餡好吃，不甜不膩又充滿紅豆香，不愧是北海道十勝紅豆。
可惜...一個土司消耗的量有限，紅豆餡還是沒用完。今天再烤一個好了。